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ワインセラーの扉が開いてました
ワインセラーの扉が開いてました。 閉めたはずみで跳ね返って開いてしまったような感じです。 この猛暑のなか丸二日間ほどそのまま放置され、庫内は28℃に達していました。 中には30本ほどのワインが保管されていましたが、もう諦めるしかないでしょうか?
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質問者が選んだベストアンサー
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/contents/quality/ こちらのサイトを見ますと、やはり30度以上になると厳しそうです。また、液漏れがあるかどうかも判断材料になりそうです。 いずれにしても、諦めることはないかと思われます。
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- wasabifumi
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一本飲んでみたらいかがでしょうか? 問題なくおいしく飲めたら、問題なかったか判断する能力がないかでしょう。 刑事コロンボの「別れのワイン」という話で A:「このワインは30℃以上のところに置かれたに違いない」 B:「このワインが劣化していることがわかるのは世界でも数人」 というような台詞があります。 Aの台詞から28℃ならセーフとも考えられます。 Bの台詞から違いがわかる可能性は低いと考えられます。 どうしても判断をつけたいならば、どこかのソムリエに判断をおねがいしたらどうでしょうか?
お礼
ご回答ありがとうございます。 ご指摘のとおりまず一本飲んでみました。 アルザスの白とブルゴーニュの赤を開けました。 遜色なく飲めました。 刑事コロンボの「別れのワイン」。私も楽しみながら見ました。 セーフなのかどうか私の舌で判断は難しいようですね。 当然28℃という高温域に達してしまった以上、元の味そのままであったか定かではありません。 しかし楽しめる味の範疇ではありました。 残りも惜しげなく早いうちに飲みきろうと思います。
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お礼
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