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固まらなかったかぼちゃプリン
「炊飯器でできる簡単かぼちゃプリン」を、レシピ通りに作ったのですが、固まりませんでした！ どろどろの半熟オムレツ状態です。 炊飯器に入れっぱなしにも出来ないので、他の器にうつしたら、カラメルも混ざってマーブル模様になりました。 これを、どうするか？ 手っ取り早いのは、ホットケーキだの、蒸しパンにしてしまうことですが、ひんやりプリンをいただきたかったので、残念です。 ゼラチンと牛乳で一緒に固めてしまう？ クレープで包み込んでしまう？ 焼き菓子のソース代わり？ アイスクリームにかける？ なにか、良いアイデアはありませんか？
- morino-kon
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質問者が選んだベストアンサー
ガラスの器に入れて、そのまま冷やしてスプーンで食べては？ いわゆる「とろとろプリン」系のお味になるのではないかなと。 アイスクリームと生クリームとカステラ(スポンジやコーンフレーク、クッキーでも)で層にして、カボチャサンデーにしてもおいしそうです。
その他の回答 (2)
- suuzy
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私はもう少し熱を加えればよかったんだと思います。 少々卵が少なくてももうちょっとは固まると思うのです 今さらですけど、土鍋にお湯を沸かして、それにプリンを入れて、火を消してから蓋をしてバスタオルでもかけておけば、余熱で固まる気がします（80度くらいを保つのですが立ちません） 土鍋プリンを作るときも、蓋を取ってみて、まだゆるいようだったら、もう一度火をかけて温度を上げ、また放置を繰り返して作ります もうこの方法は使えそうにないので、鍋に小麦粉をバターで（ホワイトソースみたいに）にぐつぐつしたのに入れて、カスタードクリームのカボチャ味みたいなのを作って、クレープに包んだり、シュークリームに入れたりすると美味しいかもですね
お礼
ご回答ありがとうございます。 レシピの加熱時間よりも長く加熱したのですが、足りなかったかもしれません。 直接炊飯器に流し込んで作るものなので、炊飯器の種類によっても違うのかもしれません。 今回はすでに頂いてしまいましたが、なるほど、土鍋と言う方法もおもしろいですね。 今度ためしてみます。
- yuyuyunn
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こんばんは そのまま冷しても固まらないでしょうか？ 食べる時にホイップクリームをプラスしてみてはどうでしょうか？
お礼
ご回答ありがとうございます。 玉子が小さかったためと思われます。 冷やしても、ポタージュ状で、味は美味しいのですが、全く形をなしていません。
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