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煮干をフードプロセッサーにかけただけの出汁
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質問者が選んだベストアンサー
水に入れて沸騰させればすぐに出来ます。 簡単に言えば本だしみたいな物です。 ただし、水に溶けないのでリードペーパーに巻くか 一回出し汁を漉さないと口当たりが悪くなります。 フードプロセッサーに掛けるなら お腹だけ取っても問題ないです。 お腹の苦みさえ取れればいいですからね。
その他の回答 (2)
出来るようです。携帯トップからだし 煮干し フードプロセッサーと検索してみて下さい。あちこちに文があります。粉状にした煮干しはスティックに入っているだしのようにして使えるそうです。
お礼
遅くなりましてすみません! やってみました、フードプロセッサをまずは手に入れてみます。
やってみればいい (^_^; 確かに水(お湯)につかる時間が短ければ、それだけ出てくる出汁の量は減りますが
お礼
遅くなりましてすみません! ですよね、やってみました、なんか印象が違いました・・
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