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そば打ちについて
pseko45の回答
- pseko45
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私もよくは分からないのですが、いきなりに二八そばは難しいのでは 四六くらいから始めてはどうでしょうか、二八にするなら何かつなぎを入れたらどうでしょうか、 良く自然薯とかいいとか聞いたことがあります
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有難う御座いました、参考になりました