ウェイターの勉強

質問

現在私はコース料理の洋風レストランでアルバイトをしています。
そのお店はマニュアルがないので自分でウェイターの勉強をしようと考えているのですが、何か参考になるような書籍をお教えいただけませんでしょうか？
よろしくお願い致します。

回答No.1

noname#129220 · ベストアンサー

このような検定があります。厚生労働大臣指定試験機関です。

http://www.hrs.or.jp/index.html

レストランサービス技能検定・テーブルマナー認定講師・食卓作法認定講師試験

参考書籍

http://www.hrs.or.jp/book.html

お礼

回答ありがとうございます。
このような試験があることを始めて知りました。