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こんにちは。 問題なく出来ると思いますよ。 ただ、ドライイーストの予備発酵をきちんとさせた発酵液を作ってからホームベーカリーに入れた方が良いと思います。 ドライイーストは、バターや砂糖がたくさん入ったゴージャスなパンより、シンプルなパンに適しています。 （ごめんなさい、私もホームベーカリーは持っているのですが、いつも生イーストを使っているので） ドライイーストは湿気の少ない低温の場所に保管すれば半年から１年は保存が利きます。 味はドライと生イーストでは差はありません。
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