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明太子スパの辛さを和らげる方法
明太子を貰ったので、明太子スパを下記のレシピで作りましたが少し辛さが強くて食べてる時に何回かむせました。 辛さを和らげる方法はありませんか？ 生クリームが妥当な気がしますが、他に使わないので生クリーム以外の方法でお願いします。 http://cookpad.com/recipe/1003816
- kefkef
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はじめまして！ 私はマヨネーズが好きなので少しだけ 入れます。 コクがでますよ。 後 刻みのりを多めにかける それか 明太子＋普通のタラコを混ぜてみては？ 明太子だけだと辛味が強いのなら 普通のタラコを多めに入れる事で辛味を抑えてはどうでしょうか？
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生クリームの代わりに牛乳を使ってみては？ 生クリームの方がコク出ると思いますが確かに他に使い道ないですよね。 私はクリーム系のパスタが好きでよく牛乳とチキンコンソメで作ってます☆ 仕上げにマーガリンを入れるとコクも出て明太子と相性も良いと思います。 牛乳で作ると少しあっさりはしてますが…
お礼
回答ありがとうございます。 牛乳は、、、あまり牛乳を使うとソースがゆるくなるので、少し考えます。
レモンかけてます
お礼
回答ありがとうございます。 レモンで辛さを和らげる効果があるとは意外でした。
- takuranke
- ベストアンサー率31% (3923/12455)
明太子の入れる量を減らし、減らした分生たらこを混ぜる。
お礼
回答ありがとうございます。 手頃な、たらこを探してみます。
バターかマーガリンでも和らぎます。
お礼
回答ありがとうございます。 増量ですか、これも手軽なのでやってみます。
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