1人前の温かい食事がしたい！

質問

寒い季節になりましたね。
温かいものが食べたい季節になりました。
こんな季節に思いつく料理は、一人鍋ぐらいしか思いつきません。
なにかいい献立はないでしょうか？
みなさまのお知恵をお願いします。

平日は休みの日に作りかけたものや、出来あいもので済ませてます。
ご飯とサラダは確保してるんですが、持参の弁当と中身がかぶっていてパターン化しています。
スープは朝食で食べてます。
毎回のサラダがパターン化してるからかと考えたり。。。。

よろしくお願いします。

回答No.6

mmichael

常夜鍋が最高です。

作り方。

百円ショップで土鍋を買う。
土鍋が割れないように「目止め」する。

白菜１／４を買う。
白菜を切って土鍋に入れる。
日本酒を入れる。
加熱する。
取り皿に食塩を入れる。
白菜を取り皿にとって、食べる。

以上です。

冬になると毎日食べるので「常夜鍋」と言われています。

ご参考までに。
感想をお聞かせください。

(Michael Michael , August 16, 2011)

回答No.5

noname#121649

一度に２人前（２食ぶん）作って、翌日も食べるといいですよ。
もしくは翌々日。料理の手間が半分に省けます。

焼きそばや野菜炒めがこういった具合になってしまいます（汗）

回答No.4

zigzaw

サラダを常備する意味が、わかりません。
野菜を取るなら、火を通したものの方が沢山取れます。　

私は、お弁当はいつもサンドイッチでした。
おいしいフランスパンに、何でも良いのではさんで食べてました。

一品完成品を作るのも良いけれど、パーツを作っておくと、
いろいろ応用できるので、違うものと組み合わせて別のものになります。
いちいち最初から作っていられないので、途中まで共通のものを作っておいて、
それを利用して違う料理を作ります。

例えば、合びきミンチが使いやすいので、ひとつは、肉味噌にします。
玉ねぎとともに、ねぎ、しょうが、にんにくのみじん切りなどを，炒め
砂糖、味噌、オイスターソースで味をつけます。
これをそのままご飯で食べるときは、レタス巻きにします。
洗ったレタスに、ご飯、刻み納豆、肉味噌を乗せ、くるくると巻いて、
かぶります。麺と合わせると、ザージャー麺になります。
いためたナスとあわせてザージャーナス。豆腐とあわせて・・・

洋風に、ボロネーゼ（ミートソース）にしておくのも良いです。
スパゲティはもちろん、マカロニと合えて、グラタンにするのもいい。
卵に入れてオムレツとか、ピラフにホワイトソースを載せ、
さらにミートソースをところどころおいてチーズ乗せて焼くと、ドリア。

煮込み料理は火にかけるだけなので簡単です。
牛丼ならバラ肉のほかに、玉ねぎ、春雨などで量を増やし、
おつゆもたっぷりで作ります。このつゆだくの牛丼の残りにカレーのルーをいれて
カレーうどんにできます。あるいは、お豆腐なども加えて、卵で閉じて
お弁当にいれてもいいです。

たまにはサラダもいいけれど、これからは寒いです。

回答No.3

O-Gon

おでんにビーフシチュー♪
石狩鍋にポトフ♪
かす汁にボルシチ。のっぺ汁、だご汁、ブイヤベースといろいろ食べたいものはありますが、個人的には

かす汁とかブイヤベース、ポトフなんかお勧めかなー。。。

回答No.2

5gatu2009

湯豆腐もいいですよ。
焦げないフライパンで
洗った白菜と豚バラ肉をざっくり切って塩コショウしてフタ。
蒸し焼きは甘くて上手いです。
マヨネーズやドレッシング、ゴマだれなんかでどうぞ。
残ったらシチューの素と水を入れてシチューに。
キノコを足しても美味しいです。

回答No.1

noname#152554

＞ご飯とサラダは確保してるんですが
↑
熱々の「チャーハン」を作る手も有ります。
中に入れる具財も、色々工夫出来ますしね。

「カレー」や「シチュー」なども、自分で作るのに大した手間はかからないですよ。
「肉じゃが」や「ジャーマン・ポテト」なども簡単に作れます。

「一人鍋」があるなら、それを利用した「チーズ・フォンデュ」も宜しいかと思います。
↓
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E121001/