しらす干しの美味い食べ方を教えてください。

質問

しらす干しの美味い食べ方を教えてください。

回答No.5

gg-_-gg · ベストアンサー

ANo.3です。

しらすだけ食べてもツマラナイ　←　そうなんですよ。
悩みますよね(笑)

友人に聞いたところ、たまごかけご飯に醤油の代わりにたっぷり（コレがポイントだそうです）のしらすで食べるのも美味しいらしいです。しらすの塩分が良い感じで・・・

さらに別の2歳児の母である友人は、最近子供のお気に入りは塩昆布を刻んでしらすを混ぜたふりかけ？だと・・・塩分が気になるところですが、ちょっとアリかもと思ってしまいました。

お礼

しらすって、醤油を使わない派もいるようですね。
昆布としらすって、まさに海の恵みをそのままいただくようですね。

ありがとうございました。

回答No.4

yo-si

こんばんは。

しらすはそのままで十分おいしいですが、
卵焼きを作る時に入れる・ごま油で炒る（お好みで唐辛子を入れる）
かき揚げに入れるなどはいかがでしょうか？。

お礼

お礼がおそくなりすみません。
ごま油好きなので、どんな香りが立つのか楽しみです。
次にしらすを買うときに試してみます。

ありがとうございました。

回答No.3

gg-_-gg

美味しいですよね

おろし大根に入れるのは普通すぎますか？

レタスを一口大にちぎって盛り付け、しらすをどばっとのせて、ごま油にお塩を混ぜただけのドレッシングをかけたサラダ。

高菜としらす、卵のチャーハン。
似たところで、高菜としらすのパスタ。(大根おろしのせもOK)

すぐに思いつくのはこんなところでしょうか？
明太子やたらこと和えて冷奴にのせたり、パスタに使ったり。

どれも普通ですねぇ・・・

お礼

大根おろしって、奥が深いですよね。甘くなったり辛くなったり。

でも、高菜との組み合わせは体験ないです。
色合い的にも良さそうですね。

ありがとうございました。

補足

以前、しらすご飯に醤油をかけると言ったら、「しょっぱくない？」と言われたことがありました。
確かに醤油をかけなくてもしょっぱさはありますよね。
そして、醤油を少なくした方がしらすの塩味が際立ちます。

何かに混ぜ込んだら、味もヘッタクレも無く「しらす入り」というだけになります。
しらすに失礼？
でも、しらすだけ食べてもツマラナイです。

でも、ほんと口に運ぶ量かもしれませんね。

回答No.2

oryoryo

静岡出身です。

子どもの頃よく
卵かけご飯にしらす干しを混ぜて食べていました。

おいしいですよ☆

お礼

はい！年に何回はやります。美味いですよね。
ありがとうございました。

回答No.1

Willyt

静岡の人達がやっている方法です。熱い御飯の上にたっぷりしらす干しを乗っけ、醤油をちょっと垂らしてほおばるのです。これがどんなことをするより一番美味しいですよ。ただし、乗っける量はけちってはいけません。

お礼

いつもより多目に載せてみました。
美味かったです。

ありがとうございます。