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ハヤシライスが変な味に‥

ハヤシライスが変な味に‥ たった今。タマネギ、しめじ、ソーセージを入れてハヤシライスを作ってみたんですが、なんだか変な味になってしまいました‥。 美味しくないことはないのですが、ソーセージの味が強く出てしまったみたいで。 なにか今から調味料を足して、デミグラスソース？のような味にできないでしょうか‥？ アドバイスお願いします。 ちなみに、これをオムライスにかけようかと思って作りました。

質問者が選んだベストアンサー

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noname#160362
noname#160362
回答No.1

少量を味見用の小皿にとり、ソース（中濃ソースでも、ウスターソースでもソースなら何でも可）を少々入れて味見されてみてください。 ハヤシソースの味に近くなると思います。お気に召されたら、同じ割合で失敗作にも入れれば、多少は失敗した味を隠せると思います。 ソースとケチャップを合わせたものもお試しください。 こちらはデミソースの味に近く、ハンバーグやソテーした鶏肉によくあいますし、ハヤシソースの味調整やコク出しにもよくあいます。

pelepele03
質問者

お礼

やってみました。が、おいしいものになりませんでした‥。残念です。早速のご回答ありがとうございました。

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