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甘くない梨
diceの回答
- dice
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梨って、和梨ですか?洋梨ですか?(今なら、和梨かな) 和梨でも洋梨でも、Nakaさんもおっしゃっている通り、シロップ煮がオススメです。 私の場合、皮をむいて適当な大きさに切って、耐熱容器に入れて砂糖とレモン汁を加え、ラップをしてレンジで加熱します(リンゴも同様にするとおいしいです)。もちろん、お鍋に入れて煮ても(というより私はこちらの方がおいしく感じますが)よいです。 煮崩れるまで煮て、ジャムにしてもおいしいですよ。この季節なので、アイスやヨーグルトにトッピングして、ミントの葉を添えればGoodです。 洋梨なら、ブランデー・砂糖・レモン汁で軽く煮てから(漬けるだけでもよいです)、薄くスライスして、バターケーキの生地の上に飾るようにのせて、一緒に焼いてもおいしいです。 和梨なら、生のまま摩り下ろして、レモン汁・砂糖、ホイップクリーム・ヨーグルトをお好みで混ぜ合わせて、冷凍庫に入れてシャーベットにするのもいいと思います(時々かき混ぜて下さいね)。 ちょっと、変わったところでは(しかも季節はずれ)、和梨はキムチの材料にも使えるそうですよ。下記URLに白キムチとして紹介されています。 …長くなってしまいましたが、私のネタはこれくらいです。
- 参考URL:
- http://www.souru.com/
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