お米について。

質問

お米について。
炊くときに水の量を間違えてお米が硬く炊けてしまいました。まるでもち米状態です。どうやって食べるのがベストだと思いますか？

回答No.1

noname#121389

しん飯は柔らかくすることは困難です。
しかし捨てるのはもったいないので、経験レシピです。

１．フライパンでピラフを作る。
　　　フライパンにご飯、コンソメを入れふたをして水分が無くなるまで炊きます。
　　　具は何でも良いです。

２．秋なので栗、キノコなどを入れて、蒸かす。
　　　おこわ風です。ごま塩をかけて食べます。

３．鍋の最後、うどんではなく、ご飯を入れて炊く。
　　　おじや風です。

４．焼きおにぎり。
　　　味噌を付けて焼くと香ばしいです。

こんな感じでどうでしょう。
自分は５升を２回連続で失敗したことあります。
冷凍し１ヶ月かけて全て食べました。