お米の炊き方

質問

米を研いで水につけたのですが、水を量を測らずに適当に多めに入れて１時間ほど浸してしまいました。炊飯スイッチを押す前に水の量は炊飯器のメモリより少なめにしたほうがいいですか？ちなみに１合です。今すぐ回答願います＞＜

回答No.1

nanpon3005 · ベストアンサー

少なめにした方がいいです、
お米は水を吸って白くなってます？
なら少し少なめでいいと思います、
お米の種類にもよりますが、こしひかりなどモチモチしたお米だと、
結構柔らかく炊けちゃうとは思います。

お礼

ありがとうございます！！１合ですがもう１時間半くらい浸しているので、０．５合分のメモリでいいですかね？？

回答No.5

noname#53063

新米ではないですね？？一応ね。

回答No.4

nanpon3005

もし固ければ水を振って少し蒸らせば柔らかくなります、
柔らかかったら・・・雑炊でw

回答No.3

bumassa

No.２の者です。

0.8合。
ナイスだと思います！
0.9でも大丈夫だと思いますよ。
水の分量は
米の分量×1.2です。（およそ）
0.8合にすると40ｃｃ水を減らすことになりますが、１合ではそんなに水を吸わないのではないかと。

回答No.2

bumassa

少なめにしたほうがいいと思います。
しかし日本の炊飯器は、コシヒカリを基準にしてあるらしいので、
お米の品種によって硬めになったり柔らかめになったりします。
というわけで一概には言えないのですが。

お礼

ありがとうございます！！結局０．８合くらいのメモリにしてみました。。。