焼きなすが食べたい！

質問

電子レンジかフライパンで焼きなすってできますか？

回答No.1

Rikos · ベストアンサー

オーブントースターを持ってらっしゃるのでしたら、
ナスに切り目を入れて15分ほど焼くと、焼きナスが作れます。

フライパンで作る焼きナスは、参考URLをご覧ください。

http://cook.orangepage.net/cgi-bin/zview.cgi?KEY=1992ia005

http://www.sake-okoku.net/e-sakana/es035.html

きれいに皮を剥くコツは、こちらのH.Pに載っています。

http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/docs/5/4/3/916.html

参考URL：

http://cook.orangepage.net/cgi-bin/zview.cgi?KEY=1992ia005

お礼

ありがとうございます。
参考URL、本当に参考になりました（*^_^*）
なす田楽おいしそうー。
でも残念ながらトースターは持ってないのです。

回答No.5

ritomiko

以前友達から教わった、超簡単な方法です。
ナスを、皮もむかずそのまま、ガスコンロに直接のせて、その上に、フライパンをさかさまにしてかぶせて、強火で焼きます。途中ナスを、裏がえして均一に焼きます。

焼けたら、水をかけながら、こげた皮をむいて、だしに入れて食べます。

フライパンは、どうなっても良いものを、使ってください。

お礼

ありがとうございます。
なんかびっくりです！
そんな技があろうとは。

回答No.4

kuroneko912

うちはグリルを使うのが面倒なのでいつもフライパンで作ってます＾＾；
油を少しひくか、オーブン用シート（ワックスペーパー）を敷いて（こちらは油は要りません）フタをして時々転がしながら焼きます。
レンジなら焦げ目はつきませんが、先に皮を剥いてしまってアク抜きに水にさらしたあとラップでくるんで加熱すれば焼きナスのような感じになりますよ。

お礼

ありがとうございます。
先に皮をむいてしまうっていうのいいですね（*^_^*）
オーブン用シートってフライパンに敷いても使える
とは！

回答No.3

noname#4315

おはようございます！
私は、フライパンで焼きナス
しちゃいますよ。
ゴマ油を少～し引いて、何回もひっくりかえして
焼いています
私はやった事がありませんが、オーブンでも
焼けるみたいですよ。
後、オーブントースターで焼くと
ナスの皮が綺麗にむけるみたいです

参考URL：

http://www2.117.ne.jp/~torebi/itouke5.htm

お礼

ありがとうございます。
ゴマ油使うとさらにおいしそうですね(^_^)
オーブントースター、残念ながら持ってないのです^^;

回答No.2

morinoyousei

焼茄子って鴫焼（丸のまま焼いて経たがついているもの）
ですか？

フライパンでも一寸変わった焼茄子なら出来ます。

茄子は輪切りにして焼き、トマトは湯剥きして輪切りにし茄子の間に挟みます。
飾り付けて胡麻味噌マヨネーズをかけてちょっとおしゃれな焼茄子で（＾３＾）Ｃｈｕ！

お礼

ありがとうございます。
なすとトマトってあいそうですね。
今度挑戦してみようっと(^^♪