熟れて黄色くなったゴーヤは食べれますか？

質問

熟れて黄色くなったゴーヤは食べれますか？
我が家で育てているゴーヤが，まだ身が小さいから～～と，待っていたら黄色くなってしまいました。
売られているゴーヤの半分のサイズもない状態なのに・・・

この熟してしまったゴーヤは食べれますか？
また，食べれるならばどんな料理にすると美味しく頂けるのでしょうか？

回答No.1

砲術長（@houjutucho） · ベストアンサー

熟しきったゴーや、腐ってなければ食べられますよ
食べ方ですが、そのまま食べても美味しいですよ。

苦味はほぼ無くなりますが、ビタミンＣは残ったままだそうです。

お礼

ありがとうございます。

さっきまで実っていた，新鮮ゴーヤ。
昨日までは半分黄緑だったのですが，今日は真っ黄色です。
さっそく食べてみようと思います。