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吉野屋とかの牛丼が250円まで下がったようですが
pluto1991の回答
- pluto1991
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飲食業において、商品の単価の大半は人件費ですよ。 牛肉の代金じゃありません。 人件費のほかにも、場所代、光熱費、事業本部の人件費、本社の賃貸料、社長が乗っているベンツの代金に至るまで、何から何まで経費として含まれているんです。 もちろん、安い牛肉を仕入れるのは企業にとって大切なんでしょうが、コストダウンの大半は材料費よりも経費の方だと思います。
noname#185422
noname#153598
noname#124369
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