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焼肉用に豚バラ肉ブロックをスライスしたいのですが（ブロックで買うほうが
h3ideaの回答
- h3idea
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tanuchiさんが下で述べられているいるとおり、冷凍して切るのが一番手軽にできる方法でしょう。 実際、私もそうしていますし。 ただ、この方法で注意しなければならないのは「冷凍のしすぎ」です。 冷凍しすぎてしまうと普通の包丁などではまず刃が立たなくなってしまいます。 指で肉の表面を押したとき、かろうじて弾力が残っているくらいがちょうどいい冷凍具合だと思います。
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