ポルチーニ練りこみの乾麺

質問

ポルチーニ練りこみの乾麺

海外のお土産でいただきました。
平打ちのフェットチーネ（？）で、袋にはポルチーニと書かれています。
色は茶色、キノコの香りがします。

どうやって食べるのが一番美味しいのでしょうか？

アイディアをお寄せください。
よろしくお願いします。

回答No.1

nolly_ny · ベストアンサー

私もイタリア旅行のお土産にと、自分に買ってきました。
ポルチーニの香りを楽しむために、まずはシンプルなホワイトソースで和えました。おいしかったですよ。
ポルチーニの香りの好き嫌いもあると思いますが、嗅いでみていかがですか？おいしく食べられそうですか？それなら、シンプルにホワイトソースとか、バターとさっと和える調理法がベストだと思います。
もし、あまり好みの匂いでなかったら、トマトソースとか、ガーリックを効かせたソースなど、濃い目のソースと和えるとおいしく食べられると思います。
麺のゆで方は、普通のスパゲティと同じです。何分ゆでればよいかは、パッケージに書かれてあると思います。

お礼

回答ありがとうございます。

なるほど～ホワイトソースですか。
香りは大丈夫です。
むしろせっかくなのでその香りを殺してしまうような強い味はもったいないですね。

インターネットで検索しても、ポルチーニを使ったソースのレシピばかりで
困っていました。
試してみます。ありがとうございました！