中国産食材と国産食材

質問

中国産食材と国産食材

中国産食材は危険とよく聞きますが本当に危険なんでしょうか？
中国産食材（もちろん日本の検疫に合格して輸入されている物）と国産食材を被検体に与えて
医学的・科学的（まずい・美味しくない等食味に関する物は除く）に心理的な要因を除く何らかの変化あるのか
実験したデータは無いのでしょうか？

回答No.2

makocyan · ベストアンサー

一般論です。
(1)輸入食品や原料は一定比率での検査が義務付けられています。そのなかで、中国産品の違反率は意外にもそれほど高くありません。アメリカや中南米、東南アジアのほうが違反率が高いです。
(2)国産品にはそうしたしくみがありません。たまに行政がやったりしますが、たいてい結果（生産者やメーカーの実名）は非公開です。
(3)単位面積あたりの農薬使用量は、おそらく日本が世界で一番大きいと思われます（政府が公式に発表しないので本当のところは不明）。中国の農薬事情は、ピンからキリまで。おしなべて大量に散布しているわけではないようです。
(4)中国産原料や食品で実際に日本国内で危害にまで至ったケースは、一部（ギョーザ事件のような犯罪や、怪しいやせ薬など）を除いて過去に例がありません。
(5)＞国産食材（もちろん日本の検疫に合格して輸入されている物）と国産食材を被検体に与えて
　ないと思います。個々の化学物質のリスクは基本的にわかっていますので、輸入時の検査に引っかかった場合の数値で推測可能、あえて中国産と国産を比較する検査の意味がありません。というより、そのような試験をやったらアノ国がなんと言ってくるか・・・。
　実際にこれまでに発覚した最悪のケースでも実際にヒトに危害があるようなケースはなかったと思います。

　ということで、日常的に日本で流通しているものでの危険性はまずない、と考えていいと思います。問題はあの国の生産物や原料ではなくて、あの国自体が信用に足る国ではないことだと私は思います。

回答No.1

noname#257377

一般論で申し訳ありませんが…。
中国は農薬に対する基準がものすごく甘い所です。だからこそ、国産よりもずっと安く買えるわけですが。
また、添加物の規制もゆるいので、加工食品なども、添加量や残留薬物はあんまり気にせずに安く作り、そして売っています。
日本産では「体に悪いから」と言って取り除く（あるいは使わない）ようにしている薬品が、付着したままで口に入るので、危険と言われています。
実験するまでも無く、有害成分が入っていると分かっているのです。
質問者様は「検疫があるじゃないか」と仰っていますが、輸入食品に対する検疫というのは、実はあまりちゃんと行われていません。
幾種類もの輸入食品の中から、適当な物を見繕って検査にかける、というのが現状だと、元公衆衛生監視員に聞きました。人手不足なんだとか。

まあ、最近は日本へ輸出するための専用工場として、中国としては規格外に清潔・安全な工場もあるそうですから、程度はメーカー・製品によって異なると思いますが。