さやいんげんはサヤごと食する状態だと思うのですが、それが

質問

さやいんげんはサヤごと食する状態だと思うのですが、それが
マメ(種)だけの状態になったものは何と呼ばれるのですか?

単純にいんげん豆で良いのでしょうか。教えていただければ
幸いです。

回答No.2

huankaisyo · ベストアンサー

インゲン豆は日本だけでも200種もあります。

豆を食べるインゲンは白インゲンやうずら豆、フラジェオーロなどがあります。

さやインゲンはさやを食用にしますので若採りしますが、それには適したインゲンがあり、どじょうイン

ゲンやモロッコインゲン、サーベルインゲン、平さやインゲンなどがあります。枝豆は大豆の若いも

の、さやえんどうとは全く違う種類です。

お礼

詳しいご回答で大変参考になりました感謝申し上げます。

回答No.1

noname#251407

「グリーンピース」では

お礼

ご回答ありがとうございました。