ＩＨ対応のテフロン加工のフライパン

質問

ＩＨ対応のテフロン加工のフライパン

ＩＨコンロの導入を検討しています。
テフロン加工のフライパンは、
ＩＨ対応のものと非対応のものがあるのですが、
どこが違うのでしょうか？
ＩＨ非対応のフライパンをＩＨで使うとどうなるのでしょうか？

回答No.2

dezimac · ベストアンサー

素材が違います。
IH対応のは鉄やステンレス（を間に挟んでいる）で底が若干厚めで、重くなっています。
IH対応のでも底が真っ平らではなく1mm程度の溝あるのはあります。

非対応のをIHで使おうとしてもセンサーが反応して基本的に使えません。
もし仮に使えたとしても発熱効率が悪いです。
非対応のやIH対応でも薄いのだと中央付近が盛り上がったように変形したり、火力を強くすると鍋自体が浮いて動いてしまいます。

お礼

ありがとうございます。

使えない、もしくは変形してしまうのですね。

そりゃ大変だ。

回答No.1

zero11

ＩＨ非対応のフライパンをＩＨで使うと＞センサーで全く使えません。

どこが違うの＞私は男なものですから余り詳しく有りませんが・・・
普通のフライパンは炎を効率的にむら無くする為に底部に溝などが有ると思います。
反面、ＩＨ対応は底部は平面だと思います。
ＩＨが対応出来ない材質も、勿論あります。

お礼

ありがとうございます。

ガスとＩＨでは熱を伝えるために構造が違うわけですね。