葉っぱ野菜の外側は捨てる？

質問

こんにちは！主婦歴２ヶ月の私にお知恵を貸してください！

タイトル通り、葉っぱもの（キャベツや白菜系のもの）の一番外側の葉っぱはどうしてますか？
私の場合、実家の母がいつも外側の２～３枚は捨てていのたで
私もそうしているのですが・・・。

でも葉っぱ２～３枚って結構大きいゴミなんですよね。
他の人はどうしてるのかなぁ～と思って・・・。

ご意見お聞かせ下さいませ。m(._.)m

回答No.5

anpon · ベストアンサー

葉っぱ物の外葉は確かに大きなゴミですよね～。

私は節約生活？関連の中にあったアイデアで、
そういったくず野菜？を冷凍しておき、ためて、
スープを作ったりしています。

よーく洗っておけば生では食べられなくても、
煮込んで味を出すには最適だと思います。
いろんな野菜の食べられるけど、食べたくない部分は
冷凍して保存してありますよ～。

野菜の出汁＆コンソメだけで、美味しいスープになりますよ！
煮た野菜は量も減りますし。

お礼

工夫されてるんですね～！感心しました！！

とりあえず使えそうな分だけでもとっておいてみようかな～。
ご意見ありがとうございました！

回答No.4

shota_TK

ぼくの友達は、お父さんが市場に勤めています。とても野菜に詳しいんですが、一番外側の１枚だけは捨てますね。

ぼくも、それを見習って、一番外側の１枚は捨てるようにしています。

お礼

本職の方もやっぱりそうなんですねぇ。

ありがとうございました！(^_^)

回答No.3

fushigichan

zikkentyanさん、こんにちは。
新婚さんなんですね♪
家事に興味がおありで、素晴らしいと思います。

＞葉っぱもの（キャベツや白菜系のもの）の一番外側の葉っぱはどうしてますか？

私は、zikkentyanさんと一緒で、外側から１，２枚は取って捨てています。
キャベツなんかですと、外側はとても固いですし
第一、農薬がかかっていそうなので、２枚捨てることにしています。

＞でも葉っぱ２～３枚って結構大きいゴミなんですよね。

そうそう、そうなんですよね～。
２枚取っちゃうと、中身が少なくなってしまったり・・
でも、最近残留農薬のことも問題になっているし
出来るだけ防衛したほうがいいと思います。

ごみのことですが、キャベツなんかだと、スーパーで
外側を取って捨てるところがあったりします。
（キャベツのコーナーのすぐ横に、大きなビニール袋がおいてたりする）
キャベツをまるまる１個買うときは、そこで外側のはっぱを取ってから
もって帰っています。こうするとごみも増えません。

うちの同居のオヤジ（父親）は、すごいもったいながりやなので
昔は、はっぱも捨てないとか、にんじんやじゃがいもの皮も薄く！！と言っていましたが
農薬の問題が出てからは、なるべく皮も分厚くむいて
キャベツ外側は食べさせないで、とか言っています（笑）
ご参考になればうれしいです。

お礼

動物を飼ってるんだったらエサにでもできるんですけどね～。(^_^;)

貴重なご意見ありがとうございました！

回答No.2

orenzi-peko

zikkentyanさん、はじめまして。

青々したところは、捨てますが、キャベツの外葉は千切りにして、少し塩を振って置いとくとしんなりするので、パスタサラダに入れたりします。
でも基本的には、捨ててます。何か気分的に。

お礼

>何か気分的に。
ですよね。(^_^;)

参考になりました！ありがとうございました。

回答No.1

fine_day

最近の野菜は、お店ですでに外側の葉が取られているので、汚れている部分しか落としていません。もったいないですし…。流水でごしごし洗うと平気、という私の図太さがそうさせているのかもしれませんが(笑)。
自分が食べても平気そうなところまで葉っぱを取ってもいいと思いますよ。

お礼

なるほど～。ご意見ありがとうございました！