小麦粉の種類で・・・

質問

お店でこの小麦粉（青矢）を使いたいのですが
雪はよく見るのですが、何処に行っても売ってるのを見かけません。
手に入れたいので販売しているお店があれば教えて下さい。
大阪在住ですが、近くになければ取り寄せも考えていますので
大阪に限らずご存知の方がいましたら教えて下さい。
宜しくお願いします。

回答No.1

para3gathi

青矢も雪も、私が知っている製粉会社の製品ではないので、何の用途なのかが分らないので、外しているかも知れませんが。でもほとんどの小麦粉は、類似のものが他社でも作られているはずで、たんぱくと灰分を合わせれば、何とかならないでもないのですが。
店で使うとは、業務用とという意味ですね。通常、業務用の小麦粉は、製粉会社から直接取り寄せることが多いと思うのですが。まずはそのメーカーの営業にコンタクトを取り、取り扱っている問屋を教えて貰ってはいかがでしょうか。

お礼

ご回答頂きありがとうございます。
業務用の25ｋｇ入りを購入したいのですが
昔に名前だけ教えて貰いその方が亡くなってしまったので
PCで調べてみても製粉会社が分らず、
どなたかご存知の方がいないかと思い質問させて頂きました。
製粉会社に何件か問い合わせてみたいと思います。
ありがとうございました。