しゃぶしゃぶの鍋って？

質問

こんばんは。

鍋には色々な形や、素材があると思いますが、

しゃぶしゃぶ用の鍋は何故ドーナツ型なんですか？

幼稚な質問ですみません、分かる方おりましたら教えて下さい。

回答No.1

tpg0 · ベストアンサー

しゃぶしゃぶ鍋の突起部は、鍋を加熱保温するために炭を入れられるように設計したからと言われてます。
最近は、カセットコンロの普及で不要になってますね。

お礼

こんにちは。

やはりそういった意図があったんですね！
これで納得いたしました。

ご回答ありがとうございます。

回答No.2

k210mm

前にも同じような質問がありました（下記参照）
http://okwave.jp/qa/q1580056.html

他にも炭火での調理時に真ん中の煙突状部にまで炭をいれて
加熱効率を上げると言う説もあるようですね。

お礼

こんにちは。

同じ疑問をもつ人はいるんですね。
昔は炭を入れて使用していたようですね、これで理解できました。

ご回答ありがとうございます。