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消化のいい夜食を教えて下さい。
主人の帰りが遅いので、 晩ご飯が１２時を過ぎてしまう事もあり 糖尿病を持っているので、カロリーも気になります。 消化がよくて、低カロリーで、手早くできる夜食がありましたら教えて下さい。
- sayanon
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質問者が選んだベストアンサー
”そばがき”なんていかがでしょう。 お湯が沸けば１分で出来上がります。 1、小鍋にお湯を沸かす 2、沸かしている間に薬味の葱を刻む 3、沸騰したら、お湯の半分くらいの量のそば粉を入れる 4、菜ばしを２～３膳くらい束で持ってよ～く練る(このときは弱火) 5、お湯を張ったどんぶり、もしくはそのままどんぶりに盛る 6、２の葱のほかゴマやわさびを薬味に生醤油で暑いうちに食べる 私は秋に美味しいそば粉が入ると、おやつやお昼に作って食べます！
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- poyapoy
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一応下記ＵＲＬに夜食のレシピがでていたので・・・ で、老婆心と思いながらいわせていただきます。 （父が糖尿病患者でしたので・・・） 糖尿病には食事療法とかがありますが、ただ低カロリーを守っていればいいというのもでもないです。 お仕事の関係もあるのでしょうから、「しょうがない・・」事もあるかと思いますが、食事療法をするならするで、専門書を読んだり、病院で相談するとかしないといけないですよ。（父は「大丈夫」と言って、ほっといたため、眼底出血を起こすは、心筋梗塞の一歩手前までいくは、で大変でしたから）余計なお節介をいってしまいましたが。管理するのはｓａｙａｎｏｎでしょうから、頑張ってください。
お礼
ご忠告有り難うございます。 一応、これでも病院で食事指導を受けました。 また一から、勉強したいと思います。
暖かい“煮込みそば”はいかがでしょう。 “煮込みうどん”といきたいところですが、“うどん”は“そば”よりもカロリーが高めですしインシュリンのＧＩ値が高いので糖に影響を与えるかとおもいまして。
お礼
勉強されてるんですね。 私も見習って、カロリー計算しなくてもわかるように、勉強したいと思います。
- aki-to
- ベストアンサー率17% (8/45)
うどんとか一般的なのじゃだめですか？
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