ファミレスのウェイトレス数が少ない

質問

ローカルのファミレスに行くと、高いジョナサンでも、ウェイトレス１人が
かけまわっていたり、サイゼリアはほとんど１人でかけずり回っています。
おかげで高いジョナサンにいっても店員のサービスは雑です。
キッチンも１人でまわしていたら、変なものを口にするかもしれません。

いくら不況とはいえ、１人～２人は少なすぎるんじゃないでしょうか？
私が高校の頃（15年前）はファミレスといえば、たくさん店員がいたような
気がします。
年々減らしているのでしょうか？
一人、二人でもウェイトレスはそんな大変でもないのでしょうか？

ちなみに定職についてますので、ファミレスでアルバイト
したいわけではありません。

回答No.1

6mint6 · ベストアンサー

私はデニーズでバイトしていますが、深夜以外は最低でも
2人～3人はいたと思います。
ランチなど忙しい時間はもっといますし。

やはりこの不況ですから人件費を減らすためだと思います。
ウェイトレスからしたら仕事がキツくなるので、
辞めていく人も結構いるのではないですかね？

お礼

回答ありがとうございます。

確かにデニーズはムダに多い気がします。
なぜドリンクバー（客自身でつぐ）にしないのか疑問。
あと呼ぶときもわざわざ声をかけなくてはなりません。
そのわりにジョナサンに比べ料金が高いわけではないので
よいのですが、ドリンクバー＆呼び鈴にしてほしいです。
デニーズのメニューや新店舗形態のフランス料理屋風は
いいですね。ファミレス業界ではサービスが一番よい
かと思います。