有機化合物の融点・沸点についての考え方や覚えること

質問

センター試験では、融点・沸点について出ることがありますが、何か覚えないといけない融点・沸点の数字はありますか？
数字以外にも、○○と△△ではどちらの沸点が低いかなどの問題に対応できるような考え方があれば教えて下さい。
よろしくお願いします。

回答No.3

パんだ パンだ（@Josquin） · ベストアンサー

絶対に覚える必要があるのは水の融点０℃、沸点100℃だけです。
そのほかの沸点、融点の大小は以下のようなことから判断します。

（センター試験向けには１、３だけでOKの気がします。）
１．水素結合（※）がある方が沸点、融点が高い。
２．分子に極性（※※）がある方が沸点、融点が高い。
３．分子量が大きい方が沸点、融点が高い。
４．表面積が大きい方が沸点、融点が高い。
（形が球に近づくと表面積が減るので、沸点、融点が低い。）

※-OH、-NH、HFがある場合。
※※分子の対称性が低い場合。

ただし、融点の場合は、固体になったときに上手く分子が詰まるかどうかも問題になってきますので、沸点に比べると規則的では無くなることが多くなります。
（上手く分子が詰まる方が融点が高い。）
また、カルボン酸などでは２分子が会合して、あたかも分子量が２倍の分子のように振舞う（その代わり、水素結合の影響が小さくなる）というような現象も出てきます。

お礼

詳しい回答、ありがとうございます。

回答No.2

noname#160321

＃１です。忘れていたこと。
アルカンは分岐が多いと沸点は低く、脂肪酸は不飽和結合が多いと融点が下がります。

お礼

回答ありがとうございます。

回答No.1

noname#160321

ベンゼンとメタノール、エタノールの沸点。
氷酢酸とベンゼンの融点ぐらい覚えれば充分です。
通常これらの値は出題中で「与えられます」。

お礼

回答ありがとうございます。