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どんこ
famasiの回答
1.どんこしいたけは肉厚で傘が開ききっていない丸い干ししいたけのことです。 傘の部分に亀裂が入っているものを、花どんこ というそうです（母談） 2.調理が出来る方なら、煮物に使うのが一般的なのでしょうが 焼き椎茸をよく作ってもらってました。 あとは、薄切りにしてお吸い物とかもしいたけの出汁がでて美味しいです。 4.緑黄色野菜・肉魚を食べましょう！ 暖めるタイプのインスタントハンバーグ（冷凍食品であります）を買ってきて 干ししいたけを水で戻しスライスしてハンバーグの上に乗せて ラップかぶせてチンすれば一味加わったものに変身です♪ あと、干ししいたけをすき焼きに入れても美味しいですよ。
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回答頂き有難うございました。 インスタントハンバーグに乗っけて電子レンジ、なら簡単に出来そうですね。早速、今晩いただきます。