ラテアート

質問

こんにちは。
自宅でカプチーノを飲みたいのですが
エスプレッソマシンは大きくて置けないので
「マキネッタ」と「ミルクフォーマー」を買おうと思っています。
せっかくならアートにも挑戦してみたいと思いますが、
マキネッタで淹れたエスプレッソで
ラテアートはできるのでしょうか？

回答No.3

noname#94769

ミルクフォーマーで作った泡はモコモコしているため、カフェでよく出てくるような葉っぱの柄とか繊細なアートはできません。カフェでラテアートに使うミルクは高圧蒸気によってトロトロした感じになるので。

ただモコモコの泡をコーヒーの上に浮かべ、その上にチョコレートソースを細く垂らして好きな模様や文字をアートするとか、下のコーヒーを爪楊枝のようなもので少量すくって、その茶色で白い泡に絵を書いたりすることならできます。
業界ではこれは「デザインカプチーノ」と呼び、ミルクの注ぎ方だけで絵を描くラテアートとは区別されています。

回答No.2

tyuudoku

出来ますが、エスプレッソも泡立てる必要あり、ラテアートを本格的にしようとすると難しいです。
ミルク・コーヒーの両方に細かい気泡が無いと混ざってしまって上手にラテアートが出来ません。

回答No.1

rosebonbon

できますよ。
でもマシンのみたいにクレマができないので、ミルクをゆらゆら入れて作るリーフやハートは難しいかも。
白いフォームをちょんちょんと乗せるとか、エスプレッソかチョコシロをつけた竹串で何か描くとか、それぐらいなら私もやっていますよー。

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