育てた野菜から採った種で栽培できない？

2009/08/15 19:20

このQ&Aのポイント

農業に携わりはじめた方が知りたいのは、育てた野菜から採った種で新たに栽培できるのかということです。
一般的には、育てた野菜から採った種を使って再び栽培することは難しいです。
庭のカモミールのようなお花は育つことができますが、野菜の場合は品種を守るための理由などから新たに栽培できないことがあります。

noname#96584

園芸・ガーデニング・観葉植物
回答数4
ありがとう数4

みんなの回答 （4）
専門家の回答

質問者が選んだベストアンサー

ベストアンサー

epsz30
ベストアンサー率50% (1514/2977)

2009/08/15 20:42 回答No.3

基本的に、遺伝子操作された物、品種改良された物は種からの育成は望めません。正確には育つ事は育ちますがいろいろなデメリットの多い場合が多くうまく育たない、成長が悪い、実が付かない、味が悪い、病気に弱いなどが現れやすいという事になります。一番その兆候が現れやすく説明しやすいのが果物なのですが今スーパーで売られているおいしい果物はほとんど品種改良されたものです。そして、このスーパーで売られている果物の種を植えても同じ様に、うまく育たない・実が出来ない・おいしくない。と言われています。これは、簡単に言うと種という物は劣勢遺伝子が強く受け継がれる傾向がある為なのですが更に親の代の特徴では無く、数代前の昔から受け継がれている遺伝子なども多く受け継がれる為品種改良後の「おいしい実」ではなく、いわゆる「原種に近い実」が出来る可能性も高く結果として育てても良いものが出来ない、という事で色々言われているのです。また、品種という物は遺伝子的に言うとクローンと一緒なのですがこれは種で増やすのではなく、接木や挿し木などで同じ遺伝子の物を増やしています。これは遺伝子を同じにするにはこの方法しかないからで同じ遺伝子という事が（品種）となっているのです。そしてこういう果物というのは、多くの実を付ける目的で違う品種の花粉で受粉させる事が多いのですが（同じ品種だと受粉しにくい）違う品種の花粉で受粉させるという事は遺伝子的には、その種は親と同じになる事は無く雄と雌の遺伝子を受け継いでいるので同じ（品種）では無くなってしまいます。なので、品種改良があまりされていない物や昔から同じ状態を受け継がれている物に関しては遺伝子的にもう安定しているので、種を育てても同じ様な物が出来ますが遺伝子的にまだ安定していない物の場合は何が出来るか解らないという事になります。野菜の場合は品種的には比較的多様性がなく親から取った種を植えても、親に近い物が出来る可能性が高いですがそれでも、味の面や収穫量、病気面などで品種改良されている物もあるのでそれらの場合は親と違う物が出来てしまう可能性も高くなってしまいます。育てている植物が原種に近い物で品種が多様性に富んでいない物であれば種を育てても比較的同じ物が出来やすいので挑戦してみても良いと思います。果物の場合は、あえて種から木を育てて新種を作るという事もしているのでそういう楽しみも味わえるかもしれませんｗ

質問者

お礼 2009/09/13 13:13

劣性遺伝子を強く受け継ぐ原種に近い実というところにすごくびっくりです。なるほど！種屋さん的に。。。というのも考えていましたが、種の性質としてそういうところがあるからなんですね。回答していただいた他の皆さんも、ありがとうございます。

その他の回答 (3)

dipearl
ベストアンサー率38% (226/582)

2009/08/15 22:34 回答No.4

自分で採ったタネも発芽しますし、収穫も出来ます。ただ、種類によっては品質が劣るものがあります。それがF１品種です。ですから、タネの袋に「F１○○」または「交配１代○○」という品種名が書かれていれば、自分でタネを取らない方が無難ですし、書かれていなければ大丈夫と考えて差し支えありません。カモミールは原種そのままですから大丈夫なわけです。ゴマも原種に近いです。（ただし種類によっては、何年も代を重ねると品質が低下することがあります）。 F１というのは、２つの品種を掛け合わせることによって採られた種子のことで（遺伝子組み換えではありません）、メンデルの法則に従ってそれから採った種子（F２）を播いても同じ品種になりません。不味い、小さい、美しくないなど、希望しない品質のものが出来てしまう可能性が高くなります。ターミネーター・テクノロジーを盛り込まれた品種は存在しませんから、考慮の必要はありません。

xs200
ベストアンサー率47% (559/1173)

2009/08/15 19:53 回答No.2

野口種苗 http://noguchiseed.com/ の種の話あれこれをお読みになってください。今の野菜はF1(交配種)が多いですから、この種をとっても美味しいものは収穫できません。最近はターミネーター・テクノロジーという遺伝子操作した種まであります。この種は発芽しません。 F1でもターミネーターでも農家は毎年種を買わなければいけません。種屋に食を握られてしまっています。恐るべしモンサント。