再生野菜 ちょこっと得したいんです。☆＊*/／

質問

昨日、テレビ番組で、節約生活で　ベランダでねぎを再生野菜として
育てているのを見ました。
にんじんや　ねぎはわかるのですが、その他にも何か　小さな気遣いで
育てて、収穫出来る　チョッと便利野菜ってあるのでしょうか？

実践されている方はいるのでしょうか。

今日はまず、スーパーにいってねぎを買う予定なので、根っこを植えて
みようと思います。

その他にも色々これから、再生野菜に挑戦してみたいので、
ご存知の方、作り方や栽培方法、再生野菜として可能な物など
教えて下さい。お願いします。いっぱい育ててみたいです。
水栽培のお話でも構いません。
チョッとした栽培で、収穫して食べてみたいのです。♪　（憧れ）
ちなみに、今年は引越しをしてから初めて、プランターで植物を育ててます。
アパートなので、庭などはありません。

あと、実際に調理に使ったりしたお話なども聞きたいです。
発チャレンジなので、沢山アドバイス欲しいです。宜しくお願い致します！

回答No.3

Mitz · ベストアンサー

私のお勧めは「豆苗」です。
http://cgi.search.biglobe.ne.jp/cgi-bin/pict/search-iep?q=%C6%A6%C9%C4
エンドウの若芽で、おひたしにも料理にも使えます。
で、これが面白い位再収穫出来るのです。
芽の部分だけカットして、下のマットの水分さえ保っていればすぐ新しい芽を出して来ます。
確実に2回は再収穫可能。
で、その様子をHPにアップしていらっしゃる方がいました。
ここ（OKWeb）は個人のサイトを紹介すると削除されてしまう事もあるので、ヒントだけご案内して置きます。
IEの検索をMSN Web Serchにして「豆苗・生長記録」と入力して検索してみてください。
生長の様子が画像で見られます。

お礼

Mitzさん、とても有力なお薦めを　１つ教えて下さってありがとうございます。
＞で、これが面白い位再収穫出来るのです。
えええぇー！？　収穫大！ですか。　そんな言い話すいません
ありがたいです。やりがいがありますね。
早速、頑張ってみます。
そして、早速見ました。最高です。やってみます。

回答No.4

j2870

＃２です。基本は植木鉢に培養土でいいと思います。ちょっとしたインテリアにもなります。水耕セロリはあのでかいセロリではなく、もやしのような細くてたくさんの束（間引き前）です。

お礼

j2870さん、再度お教えいただいてありがとう御座います。
インテリアですか♪　すみません。私、どうしても食べる方に走るようです。（苦笑

もやしのようなやつですね。わかりました。最近スーパーなどで見かけるやつかも
しれません。
んんん、やる気がでてきました。ただ、今から、冬に向かうのにと、自分を責めて
しまいます。春から夏に向かってやれよ。。。って。
よし、今日はスーパーに栽培出来る食材を買いに行きます。ありがとうございました。

回答No.2

j2870

お勧めは三つ葉です。水耕栽培のものはセロリなど大体OKです。変わったところではパイナップルのへたも育つそうで、ホントか？と思っていたら、実ができるまで育てた記事が新聞に載っていてビックリ！

お礼

j2870さん、ありがとうございます♪　
セロリもなんですか？　でも、もし育て方ご存知だったら教えて下さいませんか？
水栽培って、なんか蓋を裏返しにした、皿みたいな物に直接水をはって
置いとくだけでしょうか？？？
勿論、根っこの部分ですよね？

パイナップルは高度そうなので、三つ葉と　セロリは　チャレンジします。
２つもお得情報ありがとうございます。
土に植えたほうがいいのでしょうか？ううん。。。。

回答No.1

mimidayo

食べた事はないのですが、にんじんを切って上の部分を水につけておくと、葉が出ます。食べられるそうです。てんぷらにするとおいしいそうです。

お礼

mimidayoさん、早速教えていただいてありがとうございます。

きゃー　てんぷらですか。やってみます。にんじんにんじん♪
おいしそうです。１つお得いただきます。