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お菓子の科学
お菓子の科学について調べています。 例えば、 ケーキはなぜ膨らむのか プリンはなぜ固まるのか など、そのようなサイトもあれば教えて欲しいです。 よろしくお願いします。
- Boooo854
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- ogura-an
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名古屋市科学館でお菓子の科学をテーマに展示を開催中です。 その名も「お菓子の秘密 この夏、お菓子を科学しよう!」 http://www.okashinohimitsu.jp/content.html ブログによればお菓子をテーマにしたサイエンスショーもあるもよう。
- mshr1962
- ベストアンサー率39% (7418/18948)
ここなんかどうでしょうか? 「太陽化学株式会社 | たまごのキノウ たまごのちから<Vol.3」 http://www.taiyokagaku.com/jp/tomorrow_solution/mail200901_01.html
お礼
ありがとうございます。 参考にさせていただきます。
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お礼
ありがとうございます。 見ておきます。