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今の時期、炊飯予約で、ご飯は悪くなりますか？
お弁当を作っているのですが、前日の夜中(０時頃)からセットして次の日の朝６時くらいに炊き上がるようにしたいのですが、そうした場合、やっぱりこの時期、お米が悪くなってしまうでしょうか？ 朝できるように夜中からセットしようと思うけど、やっぱり心配になるので、洗ったお米を冷蔵庫に入れておいて、お弁当を作る１時間前に起きて炊いてしまいます。
- rumina2
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白米なら大丈夫です。 数十年予約で炊いたご飯を食べてますが一度もご飯で 当たった事はありません。 ただ、私はこの時期傷みやすい玄米や雑穀米、炊き込み ご飯等は避ける様にしています。
その他の回答 (4)
- morino-kon
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ウチも、前夜用意して、予約で朝、炊きあがってますが、問題を感じたことは一度もありません。 そのための予約機能ですからね。
お礼
お返事遅くなってすみません！締め切ったつもりでいたのに締め切られてなくて、お返事ついてたこと、知らず、サイト側の「締め切ってないが…」の、お知らせで今日知りました。ごめんなさい。 教えてくださってありがとうございました！
大丈夫です。 うちでは、２１時にセットして、６時半に炊きあがる様にしていますが、毎朝美味しいご飯が出来上がっています！
お礼
早速お答えいただきありがとうございました。安心して前日から予約できます。ありがとうございました。
- DIooggooID
- ベストアンサー率27% (1730/6405)
炊飯時には、煮沸消毒している状態と同じなので、 炊き上がっても蓋を開けなければ、雑菌はほとんど ゼロと考えても良いです。 （※蓋を開けなければ、数日から一週間は何も異常はないと思います。 風味はおちますが・・・） 安心して、炊飯予約してください。
お礼
早速お答えいただきありがとうございました。なるほど、そんなに長く大丈夫な状態なのですね。一週間以上あけないことはないでしょうが、良い勉強になりました。教えてくださってありがとうございます。安心しました。
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