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まぐろのかま。どうやって食べるの？
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質問者が選んだベストアンサー
煮付けにしてもいいらしいです。 残念ながらレシピはみつかりませんでした。 ほとんどが塩焼きのようですね。 うちでは遠火にするためにグリルの網を裏返しています。(2cm下がる!) 形によっては無理かも知れませんが可能なら 厚い部分に切り込みを入れて均一に焼けるようにします。 やったことはありませんが、荒技で 網をはずしてアルミホイルをくしゃくしゃにして敷く、という手もあります。
その他の回答 (4)
- poppyseed
- ベストアンサー率61% (84/137)
#３です おまけ 明日食べるなら「焼き網を買ってくる」という選択肢もアリ。 おいしいから絶対また食べたくなりますよ。
お礼
再びの回答、ありがとうございます。 さっき、家族と話したんですが アルミホイルを敷いて焼こう♪ということになりました。 楽しみです！！
- hazuki0823
- ベストアンサー率15% (12/77)
出刃包丁でぶっつぶっつ切っちゃいましょう。 塩＋レモンorかぼすが一番美味しいです。
お礼
回答ありがとうございます。 やっぱり、塩焼きおいしいですよね！！ 出刃包丁ですか～。家にあったかな？？ なかったような気がします ^^; 明日の夜に食べようと思っています。参考にさせて頂きますね！
- penginkakaka
- ベストアンサー率14% (22/148)
ブツ・ブツ！とグリルに入る大きさに切って、塩焼きにして食べるとおいしいですよ。
お礼
早速の回答ありがとうございます。 塩焼きにしたらきっとおいしいですよね！！ でも、骨に包丁入るのかな？ この辺が今回の悩みのひとつなのです・・ 明日の夜に食べるつもりです。参考にさせて頂きますね！！
補足
かまの骨って、包丁入りますか？？ ぶつ切りにできたら一番いいんですが・・
- youna
- ベストアンサー率14% (13/92)
私はフライパンで焼きました。 １．カマの骨に包丁をいれて平らにならす。 ２．皮目を下にして蓋をしてじっくり焼く。 ３．バターを入れてからめる。 ４．醤油と赤ワインを入れて少し煮詰める。 2の段階で醤油をたらして食べても美味しいです^^
お礼
早速の回答ありがとうございます！ バターと、赤ワインというのは、初めて聞きました～。 想像できないけど洋風（笑）な、お味なんでしょうね！！ 明日の夜にかまを食べると思います。参考にさせて頂きますね！
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お礼
早速の回答ありがとうございます。 塩焼きいいですよね～。 ＞うちでは遠火にするためにグリルの網を裏返しています。(2cm下がる!) なるほど～！！これは名案ですね。 明日の夜に食べるつもりです。参考にさせて頂きますね！