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フライパンについて
xnamiexの回答
ネット通販はどうですか？ 以前ここで有名な山田工業所製打出北京鍋を購入しました。 だいぶ活躍しましたが、鍋はやはり消耗品のようです。 使い方なども掲載されていますので参考になると思います。 洗うときは金属たわしで水のみで洗ってください。 でも汚れのひどいとき以外はあまり洗わないようがいいそうです。 キッチンペーパーで汚れをふき取って、油をなじませておきます。 あと余談ですが南部鉄器もいいですね。 セシールや千趣会ででてたとおもいます。最近は価格が下がってきていると思います。 内側にコート塗装のないものを選んでください。 使い方は説明書があるとおもいますが、ネットで検索すれば沢山でてきます。 鉄鍋はやはり焦げやすいので、私はこれでは卵料理がうまくできないので テフロンとかフッ素加工にたよってしまいますが・・。
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