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期限一日過ぎた鶏肉がかすかに匂うのですが、元々の匂いって？？
noname#92413の回答
＞濃い牛乳のようなモワンとした匂いがします。 これは大丈夫だと思います。 以前、本当にダメになった鶏肉の臭いをかぎましたが、それはアンモニアに似た刺激臭がして、吐き気を催す感じでした。 食材は、一度新鮮なモノの臭いを確認した方がいいですね。
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お礼
回答を有り難うございます。 刺激臭ですか。 そんな感じではなかったので、大丈夫だったかも知れないですね。 今度、消費期限内の鶏肉を嗅いでみたいと思います。 濃い牛乳のような匂いは、 大学の実習でネズミの解剖実験をしたときの匂いと似ていました。 コンソメにも近いような・・・？ だから大丈夫かな、とも思いましたが、 判断がつかないので、今回は捨ててしまいました。