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化学実験

化学実験で、硫酸・塩酸・硝酸・酢酸にそれぞれ爪楊枝を浸けたところ、順番に黒・黄色・茶色・変化なしとなったのですが、どのような反応が起きたのでしょうか? 教えて下さい。よろしくお願いします。

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noname#160321
noname#160321
回答No.1

硫酸:濃硫酸ですね。脱水が起き、炭水化物とも呼ばれるセルロースから水が抜けて炭素が残ります。 塩酸:余り激しい反応は起きませんが、上記のセルロースが部分的に加水分解され糖を放出し、リグニンが残ると思います。 硝酸:これも濃硝酸の方がはっきり出るでしょうが、やはりセルロース部分がニトロ化されてニトロセルロースになります。色について断言は出来ませんが、含まれるタンパクの窒素部分がニトロ化され、生体物質はほとんど褐色になります。 酢酸:弱すぎて何も起きません。水に漬けたのと大差無いでしょう。

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