お弁当のおかずは前の日にどこまで調理していいか

質問

この春から幼稚園のお弁当をつくっています。朝バタバタするので前日に、弁当のおかずの下準備をしておきたいのですが。たとえばウインナーなど切込みを切れておき、次の日炒めるだけにしておくとかは大丈夫でしょうか。また卵焼きをつくるのに卵を溶いておいて冷蔵庫に保管しておくは衛生上大丈夫でしょうか。苺など洗っておいて冷蔵庫にしまっておいたものを翌日は洗わずに箱に詰めるのは大丈夫でしょうか。これから梅雨や夏場を迎えるにあたり、衛生上大丈夫であって、前日の準備をある程度すすめておける工夫を知りたいので、アドバイスいただけると助かります。どうぞ宜しくお願いします。

回答No.1

kazu_1003

こんにちは。

回答にならないかもしれませんが、１言言わせてください。
大切なお子様が食べるお弁当です、前日に作り置きとかは考えない方が良いと思います。
これからの時期は、食品が痛みやすい時期、大人はそれなりに免疫力があるので多少の物ではお腹は壊さないとは思いますし、大人は食べる時「あっ！これは痛んでいるから食べるのよそうかな」と言う判断が出来食べるのを免れますが、小さいお子さんはその判断が出来ませんから、お母さんが作ってくれた物は何でも食べてしまいます。
なので痛んでしまった物を食べてしまい、お腹を壊してしまいます。

朝は何かとバタバタして忙しいとは思いますが、どうでしようか３０分早く起きて作ってあげればクリア出来る問題だと思います。
そうしてあげた方が安全だと思いますよ。

回答になっていなくて、気分を害されたら申し訳ありません。