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シフォンが・・・・
シフォンケーキを焼いたんですが、 逆さまにして冷ますまでは膨らんだままなのですが、 生地をとって、ケーキを切り分けると、しぼんでしまうんです。 何故でしょう？ しぼまない方法ってありますか？
- 黒銀（@eightkira）
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