大根おろしの汁

質問

大根おろしを作って、いつもはざるにおろして、汁を捨てているのですが、これって何かに利用できませんか？。栄養はあるはずですが、そのままでは辛いので、何か料理に活用したいのです。なにか活用法をご存知の方、ぜひご教授ください。

回答No.1

yuyuyunn · ベストアンサー

こんばんは

からみ大根ですと
そばつゆに使ったりします
でも普通の大根でも良いと思いますけど
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1210581547

http://oshiete1.goo.ne.jp/qa2141130.html

http://qanda.rakuten.ne.jp/qa1008035.html

回答No.4

poolisher

そのまま飲みます。
甘辛いジュースです。チューハイの素にしてもいいです。

回答No.3

akiko1210

私はいつも味噌汁に入れます！！！とても甘くて美味しくなりますよ！！！

回答No.2

tsubuyuki

私は汁を捨てないので・・むずかしいですね＾＾；

私が大根おろしを使ってする料理・・で考えてみました。
まず思いついたのは、白雪鍋。（みぞれ鍋とも言うようで）
寄せ鍋の上に大根おろしをガーっと乗せます。
もちろん汁も一緒に入れますから、
大根おろしの身の部分（？）をちょっと残しておいて貰えれば
十分いけるかと思います。

和え物・酢の物にかける。
コレも私は汁ごとドバっと行くのですが、
（以下同文につき省略）
オススメはタコ＆胡瓜、若布＆胡瓜です。

天つゆに入れる。
（以下同文）

お料理に・・と言うことなので若干違うかもしれませんが・・

ひとまず、昔から使われている使い方として、
「うがい薬」と言うのが上げられます。
大根の汁には殺菌作用がありますので、
うがい薬として口内炎や虫歯予防に効果を期待できるそうです。
原液では少々きつめですから、若干薄めてブクブクブク・・・
喉のうがいにはむかないかもしれませんね＾＾；

さらに、解熱作用も期待できることから、
打撲や炎症の症状緩和にも期待できるようです。
布や脱脂綿に含ませ患部に張ると、冷却・殺菌してくれるようです。

意外と使い道があるようですね＾＾