akiko1210のプロフィール

市販のルーを使ってホワイトシチューを作ったところちょっとコクが足りず、どうしようかなと悩んだので質問です。 カレーやビーフシチューならコクを出すための隠し味はソース，ケチャップ，しょう油などいくらでも使えますが、ホワイトシチューにこれらは使えません。強いて言うならしょう油を少し入れるのは出来るけど、味は濃くしたくないのでしょう油は入れたくない。 このような場合、ホワイトシチューにどうやってコクをだしてますか？どんな隠し味を使っています？ ルーをちょっと砕いて足せば済むと言えば済むんですが、味ではなくコクを出すにはどんな方法や隠し味があるんだろうと思ったんです。 牛乳を使えばいいという定番すぎる答えは始めから抜きでお願いします。また牛乳の代わりに豆乳を使えも同様です。またお酒を飲みませんので料理酒はありますが、ワイン等もありません。

　京都市内でオススメの学食や食堂があればおしえてください。 　ジャンルは問いません。 　ボリュームがあって、安い食事処をお願いします。

京都の観光地に暮らしている方は週末どこへ遊びにいきますか？ 先週末、京都に遊びに行ってきました。 鴨川も風情あっていいし、金閣寺、銀閣寺もみてきました。 マンションや一軒家など、この辺の地価は高いのかな？なんて思いつつ。。。。。 観光地に住んでいる人は、週末やゴールデンウイークはどこに遊びにいくのでしょうか？ また、普段、近所の観光地に、たとえば清水寺などに遊びに行くものでしょうか？

大根おろしを作って、いつもはざるにおろして、汁を捨てているのですが、これって何かに利用できませんか？。栄養はあるはずですが、そのままでは辛いので、何か料理に活用したいのです。なにか活用法をご存知の方、ぜひご教授ください。

明日の夜にステーキを焼いて、サラダを用意する予定です。 あと、もう一品か、二品作りたいのですが、何かお勧めはありますか？ ちなみに、お酒も（最初にビール）飲みます。