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この献立はくどい？？？
こんにちは！ 先ほど、二世帯同居をしている母とそれぞれの夕食の献立の話しになり、我が家の メニューを言ったところ『くっくどくない？？？』と言われました＾＾；） ちなみに献立は・・・ ・スペアリブ（朝、夫が食べたいと言っていた） ・クリームシチュー（昨日作ったのですが、急遽外食！！となり手つかず・・・） ・鱈のホイル焼き（冷凍期間がそろそろ・・・） ・ほうれん草卵とじ（ほうれん草シナシナだし、卵も沢山あるし・・・） ・揚げだし豆腐（湯豆腐もやったし、賞味期限・・・今日までだっっ！！） ・アスパラサラダ（母が缶詰をあけ、使い切れないのでおすそ分け♪） まあ～確かにスペアリブとシチューの組合せはしつこいかな？っとは思いますが・・・＾＾；） やっぱり、このメニューの組合せは変ですか？ 食材はこのままで、これはこうした方が良いんじゃない？というアドバイスがありましたら宜しくお願い致しますｍ－－ｍ ちなみに、私達夫婦は大酒飲みなので、これら全ての料理はお酒の肴です＾＾；）
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主婦としての感想。一回の夕食でこれだけのメニュー、すごいなぁ！と素直に感嘆します。オーブン料理・煮込み料理・揚げ物といろんな調理法が総動員ですよね。とても手際がよいのでしょう。尊敬します！ 栄養士としてのアドバイス。このメニューを何人で食べるか、また食べる量にもよるので一概には言えないのですが、「高エネルギー・高タンパク・高脂肪」というのが一見しての感想です。 主婦としても栄養士としても私だったら３日分の夕食になりますよ～。 １日目 スペアリブ＋付け合わせ（粉ふきいも・プチトマト・クレソン・ブロッコリーなど）＋野菜や豆のスープ ２日目 クリームシチュー＋アスパラサラダ＋食物繊維を取れるような野菜の副菜。例えばゆでかぼちゃ＋ささがきゴボウ＋わかめ＋トマトにノンオイルドレッシングをかけて食べる。 ３日目 鱈のホイル焼き＋揚げ出し豆腐＋ほうれん草卵とじ＋おみそ汁 こんなとこでしょうか。好き勝手を言ってしまってすみません。
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- fushigichan
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akubi-chanさん、こんにちは。 夕食のメニュー、かなり豪華ですね！！ しかも、少量ずつとは、とてもまめな方なんですね～。エライ！！ うちの場合だと、 ・スペアリブ がメインにくるなら、あとは・・ ・ほうれん草の卵とじ ・アスパラサラダ ・味噌汁 で、完了、という感じです。 ・クリームシチュー がメインにくるなら、 ・ほうれん草の卵とじ ・アスパラサラダ でいいんじゃないでしょうか・・ 翌日は、 ・鱈のホイル焼き をメインにして、 ・揚げだし豆腐 ・あと、野菜一品 ・味噌汁 これでキマリ！！といった感じですね。 メインになるのが３つもあるので、かなりゴージャスといっていいでしょう。 お料理上手なんでしょうね～うらやましい。 ＞ちなみに、私達夫婦は大酒飲みなので、これら全ての料理はお酒の肴です＾＾；） なるほど・・そういうわけでしたら、さらに一品か二品はつけてもいいかな・・ という気がしてきました。 クリームシュチューと、鱈のホイル焼きをそれぞれメインにして、 スペアリブを純メインにすればいいと思います！ 美味しそうなお料理がずらりと並んでいて、勉強になりました♪
お礼
アドバイス有難うございます！！ 主人がいろんなものを食べたがるので・・・＾＾；） ちょっとづつ材料が余ってしまうんですよ～（＞＜） 今日はクリームシチューを保留にして、主人にがんばってたべてもらいます！！ ・・・太りますね＾＾；） ありがとうございました♪
- nagare
- ベストアンサー率33% (280/831)
同じ材料で違う料理にしてしまうってのは？ ・クリームシチューと鱈 鱈をクリームシチューで煮てもいいし、鱈を焼いてクリームシチューをかけてもいいし ・揚げだし豆腐の卵とじ（揚げだし豆腐を醤油で味付けして卵をかけておわり） ・ほうれん草はおひたしにして、スペアリブの付けあわせへ 以上 nagare風料理でした
お礼
アドバイス有難うございます！！ このアイディア、良いですね～（＾＾） 新しいレシピ、いただき！！です。 ありがとうございました♪
こんにちは！ あらまあ、豪華ですこと！食べに伺いたいわ～ そうね～くどいと言うよりも、おかずが多すぎ～！ 今夜は、 ・スペアリブ ・クリ－ムシチュ－ ・アスパラサラダ で良いんじゃないかしら。 これにお酒がつくんですよね？きゃ－素晴らしいディナ－じゃありませんか！ タラは明日までなんとかもっていてね、と声をかけてやり、 ほうれん草は茹でて冷凍でも良いかしら？ お豆腐ねぇ・・・あらま、揚げ出し豆腐とは手のかかることを・・・偉い！ 明日の朝ご飯に、卵と炒り煮にして、炒り豆腐にしては？ そして明日のメニュ－は、 ・タラのホイル焼き ・ほうれん草とハム（ベ－コン）のバタ－炒め ・卵がたくさんあるのでしたら、チ－ズオムレツ 私だったらこんな感じです。
お礼
ご回答有難う御座います（＾＾） やっぱり多いですか～・・・でもそれぞれの量が少ないんですよ＾＾；） 主人は、いろんな料理をつまみながらお酒を飲みたいようで・・・ついつい色々と作ってしまうんです。。。 〉食べに伺いたいわ～ 我が家に来たら、これでもかっっていうほどお酒を飲まされますよ～＾＾；） とりあえず、シチューは冷凍庫で待機！！にしておきます！！ ありがとうございました～♪
- sisi82
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こんにちは。 メニュー全て酒の肴とは羨ましいです。 ちなみに昨日、我が家は鱈のホイル焼きでした。 酒の肴も、ご飯のおかずもこれのみ・・・。 私だったらクリームシチューを冷凍保存します。 鱈とほうれん草のバター焼きにし、豆腐入り茶碗蒸を作ります。 豆腐は1、2日過ぎても味は変わりませんし、ほうれん草を茹でて冷凍保存という方法もありますよ。
お礼
アドバイス有難う御座います！！ そうですね～悔しいけど、シチューは冷凍庫でお留守番させておきます（＾＾） 豆腐入り茶碗蒸、これ、いただきです！！今夜挑戦させて頂きます♪
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