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桜餅の旬って・・・？
tera2002の回答
本当にあなたの言われるとおりですね。 旬がわからなくなってきている現代です。 桜餅はさくらの若葉の塩漬けしたもので餅を包みます。 だから本当の旬はさくらが終わって若葉の塩漬けができた頃ではないかと思うのですが。 近頃は、緑のビニールでできた葉で包んであるのもありますが、やはりあの葉ごと食べてこそ桜餅ですね。
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