消費期限が切れて5ヶ月くらいの缶ビール

質問

贈答品として受け取ってあった缶ビール20本くらいが消費期限から5ヶ月経過しています。ビールを飲めないのでおききしますが、飲めますか。まずいだけで、体に毒ということはないでしょうか。

回答No.2

alpha123 · ベストアンサー

ビールに消費期限ありますか？　保存期間が短いものは消費期限あってそこまでに食べるか（飲むか）、加工すること要請です。
期限来たら回収し廃棄する。

保存期間がもう少し長いものは賞味期限でおおむね食べられる期間の2倍です（注　過ぎて食べるのは自己責任）
期限内ならおいしく食べられる（味の保証する）という出荷元が自由に付けられる期限です。
お茶なら毎年収穫するから1年以上の賞味期限は無意味だが、航海に持ち出すことはあるから缶入り紅茶パックなら2年とつけたりする。

ふつうの保管状態なら味がないか、まずいだけで健康被害はないでしょう。
日本の製品なら出荷前にフィルターでろ過するからビンや缶の中で酵母が発酵することはない（もとから入っていない！）

アサヒビール
＞賞味期限を過ぎても飲めますが、ビールは新鮮なほどおいしいので期間内でもできるだけお早めにお召し上がり下さい。

キリン麦酒
＞保管状況等により風味が変化して、おいしく飲めない可能性があります。容器がきちんと密閉されている場合、衛生上の問題はありません。

ビールの中堅企業が躍進する（トップになった）きっかけは「古いものは回収」でした。賞味期限内だが捨てる前に社員に飲ませると新しいもの（残り期間長いもの）と味の差は歴然だったらしい。
それまではお店で売れないからと残っていても放置。いまのビールはビンでも缶でも賞味期限は9か月、たいてい3月以内に消費されます。

お礼

ええ、そのビールには「賞費期限～年～月～日～何時まで」と刻印されています。

んなわけないですね。見ると「消費期限～年～月」でした。
勘違いしていました。くわしくありがとうございました。

補足

お礼の下のほうは
「消味期限～年～月」の間違いでした。