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温かいリンゴの料理を教えてください
テレビで伊藤由奈さんがリンゴを焼いてシナモンと粉砂糖をかけてメープルアイスを乗っけて食べるというのを放送してました。 それをみて、食べたくてしょうがないのですが、シナモンが苦手です。 シナモンを何に代用したらおいしいでしょうか（シナモンなくてもおいしいでしょうか？） あったかいほかのリンゴ料理もあったら教えて欲しいです。
- purazuma11
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質問者が選んだベストアンサー
シナモンなしでも美味しいと思います。 油分・糖分が濃い味なので何かスパイス的なものがあったほうが最後まで美味しく食べられるのも確かです。 なので、シナモンが苦手で他のスパイスに代用するとしたら、八角、アニスシード、ナツメグ、キャラウェイシード、生姜汁・・・あたりがいいかなぁ、と思います。 オールスパイスでもいいですね。 シナモンが苦手ということで、もしかしたら上記スパイスの中にも苦手なものがあるかもしれません。 できれば少量単位で購入できるといいのですが・・・。 メープルシロップの代わりに砂糖を焦がして苦味の効いたキャラメルソースを作ってかけたり、粒マスタードとハチミツを練り混ぜてハニーマスタードにしてかけてもいいと思います。 隠し味にほんの少しの醤油を効かせても美味しいです。 レーズンをアクセントにしたり、洋酒を効かせても美味しいですね。 他のりんご料理をピックアップしてみたのでご参考に。 ＜甘い系＞ http://cookpad.com/recipe/697005 http://cookpad.com/recipe/696391 http://cookpad.com/recipe/696897 http://cookpad.com/recipe/696790 http://cookpad.com/recipe/696624 http://cookpad.com/recipe/694364 ＜おかず系＞ http://cookpad.com/recipe/696787 http://cookpad.com/recipe/695319 http://cookpad.com/recipe/695124 http://cookpad.com/recipe/693493 ＜番外＞ http://cookpad.com/recipe/696662
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