締切済み

かきの下準備

2008/11/05 20:11

以前テレビでやっていた牡蠣を加熱しても縮まないようにする下準備というのをご存知の方はいらっしゃいますか。その詳細を忘れてしまったので、教えていただければ幸いです。よろしくお願いします。

amane1_4
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素材・食材
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takoyaki1966
ベストアンサー率34% (556/1619)

2008/11/05 21:05 回答No.1

伊東家での裏ワザでしたっけね。洗ったあとに、少しでよいので「片栗粉」を付けるだけです。それから普通に調理します。フライでも、鍋でも、バター焼きでも何でも。いつもやってますが、ほんとに助かる良い裏ワザです～。

質問者

お礼 2008/11/05 21:15

早い回答有難うございます(´∀｀) 今度早速やってみますね！

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