カキ等に含まれるタウリンについて

質問

68歳になる父が、仕事が忙しく睡眠時間も少なく、疲れきっていて、お酒も好きで、でも今は寝る前に少し飲む程度ですが、疲れた時などはタウリンが豊富な牡蠣が良いと聞きまして、牡蠣料理を作ってあげたいのですが、タウリンと相性が良い物や合わない物、またタウリンを増加させる料理を模索中です。
ご存知の方よろしくご回答お願い致します。

回答No.2

simakawa · ベストアンサー

参照ください．

　http://journal.mycom.co.jp/column/hreceipe/025/index.html
　http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20020620a/index2.htm
　http://www.karadakara.com/dict/recipe/season/kakinabe.html
　http://ryouri.akekure.com/i/?itemid=197
　http://www.kobemarushin.co.jp/zatsugaku/fishindex3.html
　http://www.health-jiten.com/shokuzai/299.html
　http://www.city.sapporo.jp/atsubetsu/hokenfukushi/resipi/koramu0701.html
　http://www.h5.dion.ne.jp/~miegoma/ryouri/kanzou/kanzou01.html
　http://okigarudiet.livedoor.biz/archives/50938153.html

健康食品の類だけは頼らないでください．添加物たっぷりで体を返って悪くして健康被害が問題となっています．食品から摂るにが一番です．

　http://hfnet.nih.go.jp/

食品材料は国産を購入した方がいいです．一部水際で捕まっては居ますが逃れてくるものが沢山あります．
　http://www.mhlw.go.jp/topics/yunyu/1-4/0701.html

お礼

たくさんの資料ありがとうございました。
参考にして料理してみます。
ありがとうございました。

回答No.1

timeup

単一栄養素を求めるなら、サプリで摂取したほうが、手っ取り早いし、コストパフォマンスも良いですよ。

疲れはタウリン不足だけでは無いから効果が有るかどうかは疑問ですが。

お礼

アドバイスありがとうございました。