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学園祭 焼きそばの隠し味
takurankeの回答
ケチャップかトマトピューレを入れる、ウスターソースの方が合いますけど(ソース1:ケチャップ0.2~3) 豆板醤を入れて、辛い焼きそばを作る 一味唐辛子でも美味しい。 鯖節と鰹節の粉末を振りかける。 油は通常の植物油に1割弱の胡麻油を入れる 豚肉を一緒に炒めないで、お好み焼きの豚玉のように、 薄いバラ肉を鉄板で焼いて(軽く塩コショウを振る)、 焼きそばの上に乗せる2枚くらい(面倒ですけど、贅沢に見えます)
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