- 締切済み
高級寿司屋で
オオトロを注文するときに、緊張してしまってスカトロって言ってしまった場合に、凍りついた空気を戻す、紳士的な対応方法を教えってほしいです。
- Pritent
- お礼率17% (3/17)
- レディース服・下着・水着
- 回答数1
- ありがとう数0
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
みんなの回答
- splwtr
- ベストアンサー率16% (75/461)
え？！、置いてないの？ スカンジナビア半島で漁獲されるサーモンのにぎりだよ。 普通のトロ・サーモンとは訳が違う、食通仲間ではスカトロと 呼んでるんだが、大将はご存じですよね？ また、来月商談でまたノルウェーに行くから、それまでお預けかな。 ・・・つまんない。
関連するQ&A
- メニューのないお寿司屋さんについての質問
こんばんは。メニューのないお寿司屋さんについていくつか質問があるのですが まずメニューがないのでいまいちどう注文していいかがわからないのですが 普通に、メニューがあるお寿司屋さん（回らない方）に行ったような感覚で注文しちゃっていいんでしょうか？ 皆さんはどのように注文されてますか？ あともう一つ。 いわゆる自動的に、最初からコース料理みたいに 何も言わず板前さんが勝手に握って出してくるようなところもありますよね？ こういう場合って雰囲気的に、迂闊にこちらからは注文しづらい気がするのですが、考えすぎでしょうか？ また、この場合終わりがわからないので追加分を注文するタイミングがわかりません（汗） この場合の皆さんの対応もお聞かせいただけると嬉しいです。
- 締切済み
- 名産・お土産・食べ歩き
- 高級なお寿司屋さんでは
サーモンは置いていないというのは本当なのでしょうか。 実際に行ったことがあるかどうかもわからない人から聞いた話です。 その人の話によると、サーモンは原価が安くてその割においしいから、同等のおいしさだけど割高なネタが売れなくなるので、あえておかないんだそうです。 高級寿司屋ではこういったことでサーモンをおいていないものなのでしょうか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 高級寿司屋ありますか？
彼女にしたい人に奮発して高い寿司をご馳走したいと考えてます。回転すしだとまぐろ人か一番高価でしょうか。 カウンタータイプの寿司屋で有名で値段もそれなりに高い寿司屋ってどこにあったりするでしょうか？？イメージ的に築地でしょうか？他に寿司で有名な地ってありますか？
- ベストアンサー
- その他（生活・暮らし）
- なぜ寿司は高級になった？
ラーメン店の倒産件数増加のニュースを見て思ったのですが… 寿司って値段変動の安定した国産米に魚を乗っけただけの超自給自足でお手軽な食いもんだと思うのですが、なぜ高級化したのでしょうか？ 牛丼やパスタの方がよっぽど贅沢ですよね。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 高級寿司屋さんに求めるもの
高級寿司屋さんに求めるもの。実際行かれて嬉しかったサービスや美味しかったメニュー、気になった事や要望、店構えから演出からなんでも結構です。 将来寿司屋さんで独立しようと思っております。高級と書いたら語弊がありますが、食べて幸せな気持ちになるような大切な人を記念日に連れて行きたくなるようなお店をしたいです。 私たち中の人間とお客様側では目線が違うと思うのでどんな小さなことでも結構なのでご意見頂戴できますでしょうか? 例えば冬場に膝掛けを出してくれたとかこんな器にこんなのがでてきたとか・・・ 皆様宜しくお願いしますm(_ _)m
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 高級寿司での注文の頼み方について＜女の子にがっかりされない方法とは？＞
来週、銀座の久兵衛に好きな女の子と二人で寿司を食べに行こうと思います。 どちらも３０台前半です。 女の子はお嬢様風で、どちらかというと、高級もの好きな感じがします。 事前に確認したところ、コースではなく、自分達の好きなネタで食べた場合一人、予算が２５０００～３００００円くらい、 おまかせにぎりは１００００円～で１２貫、懐石は１３０００円くらいで寿司８貫と、焼き魚や刺身などがつきます。 明らかにおまかせにぎりや、懐石などの方がリーズナブルですが、高級寿司でコースを頼むというのはかっこ悪いのでしょうか？ やはり、彼女からすると、コースなどで予約していた場合、がっかり・・。なんてことになるのではないか心配しています。 やはり、カウンターに座って食べる高級寿司、というのは職人さんと、１対１でネタを注文していくイメージがありますから・・・。 よろしくお願いします。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回転寿司で寿司が回ってない・・・・・
大阪から愛知に引っ越して来たのですが、最初かっぱ寿司で早 い時間に行くと店員さんに 『ただいまのお時間お寿司回ってないですがよろしいですか？』 と言われ、回転すしで寿司回ってないとか意味が分からなかった ので、そのまま席に誘導されました。 そしたらお寿司のプレート？(お寿司の写真がついてるお皿)しか 回っておらず、食べたい場合は全てインターホンを押して注文か 店員を呼んでの注文です。 回転寿司の楽しみは、回ってるお寿司を選ぶのが楽しみだったの で愕然としました・・・・。 これって普通な事ですか？大阪の蔵寿司(かっぱは行った事ない) では客が少ない場合は１レーンに客を集めてそのレーンだけお寿 司を回してました。 彼氏は待つのが嫌いなので、遅い時間にも行けずかと行って早い 時間やとお寿司回ってない・・・・かっぱ寿司は安いのでまぁな んとなく納得でしたが、函館市場は料金も高いのでそんな事ない やろ？って行ったら同じく回ってませんでした。ショックです。 これって普通な事ですか？(２つとも客が入れば回りだします)
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 高級寿司専門店で寿司を食べること
去年に会社の忘年会で高級寿司専門店で食事をしました。 そのとき、ぼくはネタの大きさや味にとても感動しました。 値段は見ていませんが寿司のにぎり１個３００円～１０００円ぐらいと聞きました。 そこで嫁の誕生日が近いので、奮発してそこの寿司屋に連れて行くことを会社の人に言ったら「高級寿司専門店は若い人がいくと足元を見られるぞ」と言われました。 そういう店は接待や会社の経費を使うところなのでそのとき食べた大きさのネタが出てこないと言うのです。 いまどき客層を見て商品のランクを下げたりしているお店ってあるのでしょうか？ その先輩の言う事はとても真実味あることばかりなので疑いづらいのです。 予算も１万円ほど見込んでいますのでこの質問を読んでなにかご意見があればお聞きしたのでよろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（生活・暮らし）
