炊飯器を使ったオススメのケーキはなんですか？

質問

以前炊飯器でチーズケーキを作ったのですが、
店で売っているようにキツネ色に焼き目が付き失敗無く出来ました！

そこで、炊飯器を使っていろいろケーキを作りたいと考えています。
出来れば、甘すぎないサッパリ食べられるケーキが良いと思っていますが、
何か炊飯器で出来るオススメのケーキなどはありますでしょうか？

よろしくお願い致します。

回答No.1

dezimac · ベストアンサー

キャロットケーキとかは。
基本的には普通のスポンジケーキにすりおろしたニンジンを入れるだけです。

全卵…2個
砂糖…40g
蜂蜜…大さじ1と1/2（無くても可）
薄力粉…70g
ベーキングパウダー…小さじ1（無くても可）
バター…10g
にんじん…80g

・卵に砂糖とはちみつ加えて、湯せんにかけながらもったりする（字が書けるくらい）まで混ぜる。
・すりおろしたニンジンと溶かしたバター加える。
・薄力粉とベーキングパウダーをさっくりと混ぜる。
・炊飯器で炊く。

ニンジンの代わりに蒸して皮ごと荒めに裏ごしたカボチャを使うとかすればカボチャケーキになります。

大抵のケーキは炊飯器でもできるようですよ。
ほとんどの場合、オーブンで焼くのを炊飯器に変えているだけです。
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20030220a/
http://allabout.co.jp/family/yarikuri/closeup/CU20030626A/
http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD%20%E7%82%8A%E9%A3%AF%E5%99%A8